VIDEO: Reteta salata de toamna Pikles: morcovi, ardei, patrunjel, telina, varza, castraveti, gogonele, conopida (vali popovici marciuc YouTube)

Și rețeta de astăzi ne este oferită de prietenii de la Mona Lisa, lanț de magazine cu fabrică proprie de mezeluri și abator propriu, magazine în care, la prețuri accesibile, găsiți tot ce aveți nevoie pentru bucătăria și casa dumneavoastră. Este salata mea de toamna, o rețetă pe care am aflat-o de la mama pe când lucra la restaurantul Terasa Trandafirilor, asta fiind prin 1975- 76. Ţin mine că toamna, venea acasă seara târziu de la muncă, cam pe la ora 23 – asta în condiția în care termina munca la ora 20. Și mirosea aşa de frumos, mirosea a toate legumele amestecate, nu era miros de mâncare – nici pe departe – era un miros reavăn de gradină, de legume amestecate, de toamnă frumoasă și lungă. Este salata care le nevoie te scoate din încurcătură dacă ai rămas în pană de zarzavat pentru ciorbă. Cu 3- 4 linguri din această salată, zeama în care ai fiert doar care, se transformă în cea mai gustoasă ciorbă. Plină de legume și acrișoară. Citeste restul retetei pe www.infocs.ro